V SEMANA DE TURISMO

Têndências e Perspectivas no Turismo 

Durante os dias 25, 26 e 27 de setembro, no campus da Unesp de Rosana, acontecerá a V edição da Semana de Turismo, fundamentada em Tendências e Perspectivas no Turismo, além de trazer consigo a II Mostra Científica, onde serão aceitos trabalhos de iniciação científica e extensão. 

Integrações e discussões por meio de oficinas e palestras. 

O evento é gratuito e aberto á comunidade.

Mais informações no site: http://www.rosana.unesp.br/semana/

Participe!

Oportunidade

Boa Noite povo da Hotelaria,
Gostaria de informar que o Hostel Hits, a mais novo hostel de Foz, esta selecionando recepcionistas, de preferência bilíngue.
O Hostel e central e vai abrir no mês de outubro.
Quem tiver interesse, mande seu curricullun para:

www.hostelhits.com
contato@hostelhits.com
reservas@hostelhits.com

Publicado por: William Rodrigo Lopes Kelm via facebook

Valle Nevado promove Wine Festival Semanal

(Para o frio de Valle Nevado um bom vinho)

Todas as quintas-feiras, até o final da temporada de inverno, o Valle Nevado Ski Resort, maior estação de esqui da América do Sul localizada a cerca de 35 quilômetros de Santiago, no Chile, promove o Wine Festival Semanal.

Ao som de música ao vivo, o evento está na segunda edição e reúne visitantes do mundo todo para degustar os melhores vinhos da prestigiada vinícula Casa Marín. De acordo com o gerente comercial e de desenvolvimento da estação, Ricardo Almeida, “Em 2011, recebemos 150 pessoas no evento e queremos ampliar esse número em 33% até o final da temporada 2012”, diz o executivo. “Além disso, a iniciativa complementa as ações que ocorrem fora das pistas, ampliando o entretenimento para aqueles que querem relaxar ao som de boa música, bons vinhos e se divertir com os amigos e a família”, diz o executivo. Para mais informações sobre o festival de vinhos, ligue para a central de reservas do Valle Nevado Ski Resort: 0 800-8_92 1047 ou envie um e-mail para reservas@vallenevado.com.

Sobre o Valle Nevado – www.vallenevado.com – Localizado a cerca de 60 km do aeroporto de Santiago, o Valle Nevado Ski Resort possui três hotéis – Três Puntas, Puerta Del Sol e Valle Nevado -, respectivamente divididos em três, quatro e cinco estrelas, além de seis restaurantes, quatro bares e pubs, 41 pistas para esqui ou snowboard, teleféricos, lojas e apartamentos residenciais. Até 2022, serão construídos dois novos edifícios residenciais por ano para que mais pessoas desfrutem da melhor neve do mundo. Ao todo, mais de US$ 150 milhões serão investidos em infraestrutura para tornar o complexo o maior da América do Sul. Descubra os Andes. Viva Valle Nevado.

Fonte: B4T Assessoria+Comunicação www.b4t.com.br

             Gabriela Catropa - gabriela@b4t.com.br - Agosto de 2012

Hotel Contrata

Seleçao Mensageiro para Hotel.
Necessário CNH cat B.
Disponibilidade de Horario.
Vaga Masculina.

Interessados enviar email para taty_augusto@hotmail.com

 

COMPETÊNCIA E RESULTADOS SÃO REGRAS PARA GERÊNCIA, DIZ ARNALDO LIRA

Arnaldo Lira, o gerente executivo de Contas do Mavsa Resort

(foto: arquivo HN)

“Sempre é difícil agradar a todos, mas existe uma regra básica para ser um bom gerente de Contas em qualquer hotel: a competência e produção de resultados”. Esta é a opinião de Arnaldo Chaves de Lira, gerente executivo de Contas do Mavsa Resort.

Com 25 anos de mercado, o profissional ressalta que para ser um bom líder, neste cargo, é necessário estar à par do que pensa a equipe e agir de acordo com as políticas do empreendimento.

Ele conta que em sua trajetória profissional, uma das principais mudanças notadas foram o comportamento e preparação dos aspirantes ao setor hoteleiro. Para Lira, as instituições são a principal base para que um jovem comece a carreira e a experiência é o fator essencial para que ele se mantenha nela e atinja o reconhecimento.

Segundo o executivo, os preparativos para a Copa estão em primeiro plano quando o assunto é o aprimoramento do mercado. “Vemos muitos projetos, mas a mão de obra ainda é falha”, reflete.

Lira ressalta que os programas de capacitação oferecidos pelo governo e entidades turísticas são válidos, porém falta oferecer condições e incentivos para que os participantes finalizem os cursos e também para que eles possam, após os grandes eventos, ter oportunidades para continuar na área. “Para mim as aulas presenciais trazem mais resultados que os cursos feitos à distância”, analisa.

Projetos

Arnaldo Lira está no Mavsa, no interior de São Paulo, há cerca de cinco meses. “Trabalho com um time bastante experiente no setor de resorts. Procuro somar com novas ideias e vivências, principalmente na parte Comercial”.

Questionado sobre os projetos para o resort, ele conta que está engajado no plano de ampliação do empreendimento que compreende um novo bloco com 94 apartamentos e um novo centro de eventos. “Teremos que dobrar nossos esforços para manter a ocupação, já que o público de lazer já está bem encaminhado”, diz.

Hoje o Mavsa tem 70% da receita composta pelos eventos anuais.

Formado em Administração Hoteleira e Organização de Eventos, pelo Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial), o executivo reúne em seu currículo passagens pelo Granville Park Hotel (PR), Maksoud Plaza (SP), Hotel do Frade & Resort (RJ), Free Hotel (SP) e Carlton Hotel (DF).

Casado há 30 anos, Lira diz que a dificuldade maior em conciliar a vida particular e profissional, além dos horários puxados de trabalho, é conseguir se desligar do ofício. “Sempre que viajo com a minha família começo a reparar nos serviços, nas instalações, e ter ideias para o meu trabalho”.

Contato
www.mavsaresort.com.br

Fonte: Hôtelier News - O site da hotelaria

V EPHTUR e IV CIAH

Os sites do V EPHTUR - Encontro Paranaense de Pesquisadores em Hotelaria e Turismo e do 

IV CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras já estão no ar!

http://www.unioeste.br/eventos/ephtur/

http://www.unioeste.br/eventos/ciah/

Ambos os eventos são gratuítos e encontram-se abertas as inscrições para apresentão de trabalhos nas categorias graduação e pós-graduação.

Fonte: Rosislene Fontana. Coordenação do Curso de Hotelaria - UNIOESTE/Foz

CURSO DE HOTELARIA PRESENTE NA ACISO REALIZADA PELO 15º BATALHÃO LOGÍSTICO DO EXÉRCITO BRASILEIRO

COORDENAÇÃO E DOCENTES MOBILIZADOS DURANTE A ACISO 

A ACISO – Ação Cívico-Social foi realizada pelo 15º Batalhão Logístico e instituições colaboradoras do Município de Foz do Iguaçu, no Jardim São Paulo, no dia 09 de agosto.

O Exército Brasileiro, durante o desenvolvimento de atividades operacionais realizadasneste mês de agosto, busca fortalecer o lema institucional "Braço Forte Mão Amiga", empregando seu braço forte na missão de defesa da soberania nacional por intermédio da defesa e patrulhamento de nossas fronteiras, enquanto que, concomitantemente, "a mão amiga" busca desempenhar ações e atividades de assistência médica, social e de melhoria da qualidade de vida a serem disponibilizadas para comunidades com menor IDH nesta faixa de fronteira.

A UNIOESTE foi convidada a participar e ser parte desta ‘mão amiga’, da qual o curso de Hotelaria se fez presente.

Acompanhados pela docente Rosislene de Fátima Fontana, coordenadora do curso, os docentes Marcus Henrique Rolim Leite, Vivian Costa Brito, Euridice Ribeiro de Alencastro e Lavínia Raquel Martins de Martins estiveram desenvolvimento atividades durante o dia, distribuídos em oficinas que chamaram a atenção de públicos diferenciados, desde crianças à integrantes da melhor idade.

Na oportunidade a população de Foz do Iguaçu pode conhecer e entender um pouco mais sobre o curso de Hotelaria da Unioeste que atualmente está sob a coordenação da docente Rosislene Fontana, a qual agradece imensamente a colaboração dos docentes que se fizeram presentes durante a ACISO 2012. 

Atenção acadêmicos!

COMUNICADO

Atenção academicos da Unioeste,
a greve dos docentes foi suspensa em Assembléia no dia de hoje e as atividades docentes retornam amanhã (24/08).

Informação concedida pelo CCSA e Coordenação de Hotelaria

Oportunidades!

Atenção acadêmico que ainda não está trabalhando no mercado, segue algumas oportunidades. 

Restaurante Tempero da Bahia contrata:
Auxiliar de cozinha com experiência 30251144.

Hotel Turrance Green está precisando de Operadora de Caixa para trabalhar no restaurante do hotel. Interessados falar com Tati ou Junior

 Hotel Turrance Green - Rua Manêncio Martins, 108 - Vila Yolanda Foz do Iguaçu - PR
(0xx)45 3026-4200

Greve dos professores da Unioeste paraliza aulas

Com mini-auditório cheio, presentes na Assembléia do DCE da Unioeste e Centros Acadêmicos declaram apoio à greve dos professores por 15 dias e formulam reivindicação da categoria

A partir da terça-feira 21 de agosto de 2011 os professores da Unioeste entram em greve por um período de 15 dias, quando devem reavaliar a greve instalada. Vale lembrar que Assembléia Legislativa do Paraná poderá votar favorável a qualquer reivindicação da categoria, com imediato retorno as aulas.

No mesmo ato em que foi deliberado o apoio do DCE – Diretório Central de Estudantes da Unioeste Foz, legitimando o direito dos professores pleitearem suas reivindicações, os universitários da Unioeste elaboraram uma pauta de reivindicação permanente da categoria, sendo:

1) Efetivação das 40 vagas aprovadas para implantação do Curso de Medicina em Foz do Iguaçu;
2) Construção de um Complexo Poliesportivo no Campus da Unioeste Foz;
3) Construção de um restaurante universitário com transporte aos alunos do PTI ao Campus;
4) Implantação de moradia estudantil com projeto de extensão do curso de hotelaria;
5) Implantação de academia na Unioeste com projeto de extensão do curso de enfermagem;
6) Transporte Público aos estudantes em tempo integral sem limitação de horário do passe estudantil;
7) Aumento dos recursos destinados ao Campus de Foz do Iguaçu;

Apoio a greve num período de 15 dias, com retorno ao debate acerca da questão.

A Assembléia Geral do DCE deliberou pela indicação dos alunos Leandro Pagno (Computação) e Akauã (direito) para representar o Campus de Foz do Iguaçu no debate acerca da implantação da Pró-Reitoria de Assistência Estudantil, com Deisson (Mecânica) e Júlio Cesar (Turismo), sendo os respectivos suplentes.

Foi deliberado também um pedido de esclarecimento a Direção de Campus acerca da paralisação das obras do anfiteatro.

Fonte: Iguassu Reporter. Em 21 de Agosto de 2012

Os 10 melhores cursos de Hotelaria do Brasil

O profissional de Hotelaria é o responsável pela direção e pelo funcionamento de hotéis, resorts, pousadas, flats, spas e estâncias. É ele quem coordenação todos os serviços oferecidos ao hóspede, como acomodação, alimentação, recreação e lazer.


O mercado de trabalho para o profissional é promissor. Com a proximidade da Copa do Mundo, em 2014, e dos Jogos Olímpicos de 2016, que serão realizados no Brasil, a previsão é que mais de 10 mil questões de hotel sejam construídos. Para dar conta da demanda de turistas, deverão ser criados 40 mil postos de trabalho, 60% destinados a pessoas com formação universitária.

A formação deste profissional pode tanto por cursos de bacharelado quanto tecnólogos. O primeiro mescla matérias teóricas e práticas, com uma formação mais generalista, por incluir matérias como contabilidade, filosofia, comunicação e expressão, marketing, gestão financeira, geopolítica e economia mundial, entre outros.

Já os cursos tecnólogos são mais focados na prática da profissão. O currículo abrange aulas práticas realizadas em laboratório que simulam ambientes hoteleiros ou nos próprios hotéis. Em sala de aula, o aluno estuda algumas disciplinas teóricas como administração, análise financeira, controle de gastos e gestão de pessoas.

Gostou do curso de Hotelaria? Confira quais são as melhores faculdades.


Nome da faculdade Estrelas
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) ★★★★★
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) ★★★★
Castelli Escola Superior de Hotelaria (Castelli ESH) ★★★★
Universidade Anhembi Morumbi ★★★★
Universidade Federal do Maranhão (UFMA) ★★★
Faculdade Boa Viagem (FBV) ★★★
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) ★★★
Estácio do Rio de Janeiro ★★★
Universidade de Caxias do Sul (UCS) ★★★
Universidade de Sorocaba (Uniso) ★★★

* lista em organizada por estado

*Dados do GUIA DO ESTUDANTE Profissões Vestibular 2012. Confira a edição completa nas bancas de todo o Brasil.

Fonte: NADAI, Mariana. Guia do Estudante. 24 de Outubro de 2011.
Disponível em: http://guiadoestudante.abril.com.br

Vagas de emprego

Vaga para Mensageiro de Hotel
Masculino
Horário de trabalho: ESCALA
Necessário CNH cat B
Por favor, enviar currículo somente interessados com disponibilidade de horário.
Enviar curriculo para taty_augusto@hotmail.com


Iguassu Express Hotel

Dispõe de 01 vaga para recepcionista noturno.
Interessados enviar curriculum para o  e-mail hospedagem@iguassuexpresshotel.com.br  Aos cuidados de Eliane.

A Era de Ouro do Turismo de Luxo

Executivos do setor estão otimistas. Mundialmente ainda existem algumas incertezas, mas a probabilidade é de crescimento.

Claro que alguns eventos podem impactar, como o agravamento da crise europeia, a falta de equilíbrio no crescimento do mercado chinês ou o aumento dos conflitos no Oriente Médio. Mas se tudo isso for minimizado, executivos do setor como Frits Van Paasschen (CEO da Starwood Hotels), acreditam que 2012 pode surpreender.

Já sabemos que a geração de riqueza global está alavancando o mercado de alto padrão. No mundo todo, o patrimônio líquido por domicílio aumentou quase 30% desde 2006, apesar da crise financeira.
No Brasil, esse mercado cresceu 33% só de 2010 para 2011.

Com relação ao turismo, Paasschen diz que estamos à beira da Era de Ouro das viagens de luxo.

Para comprovar isso, é só analisar o movimento da classe média. Mundialmente, ela duplicou nos últimos 20 anos, somando mais 2 bilhões de pessoas. De acordo com a Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD), nos próximos 20 anos, mais 3 bilhões de pessoas serão adicionadas à classe média.

No Brasil, segundo o DataPopular, até 2014, 58% da nossa sociedade estará na classe média. E, de acordo com a FGV, as classes A e B aumentarão 50%, somando mais 11 milhões de pessoas a essas classes sociais no mesmo período.

O Luxo no Mundo das Viagens

No mundo das viagens, o aumento não é somente em lazer, mas também em negócios. Empresas atravessam fronteiras agregando mercados. E esse viajante global quer ótimas acomodações e um serviço de padrão internacional e personalizado.

Mas para quem trabalha com turismo, além de analisar o aumento da demanda, é vital entender a mudança no consumo do luxo. O viajante hoje está muito mais conectado, diversificado e sofisticado. O Luxo não é mais formal, extravagante e sinônimo de status. Novas descobertas são importantes.

Situação da Hotelaria de Luxo no Brasil
Em recente estudo, o IBGE concluiu que 75% da capacidade hoteleira do país está concentrada nas capitais e regiões metropolitanas.
Quanto aos hotéis de luxo ou superior/muito confortável (imagino que muitos estão nessa categoria sem realmente serem tão confortáveis assim), falamos de 12,6% do total.

Classificação IBGE:
Luxo/muito confortável – 12,6%
Turístico/Médio conforto – 27,4%
Econômicos – 38,3%
Simples – 21,7%

Tenho curiosidade para entender em detalhes os critérios do IBGE. Em São Paulo foram registrados 174 hotéis de luxo e superior/muito confortável. Já o Rio de Janeiro concentrou 18,2% de estabelecimentos nessa categoria, maior percentual em comparação aos outros estados.

Em geral, o que precisamos entender é a necessidade cada vez maior de mão de obra qualificada, malha aérea adequada, melhor ambiente de negócios para novas aberturas (incluindo marcas renomadas mundialmente) e, claro, a certeza de que o Brasil é um luxo.

A autenticidade, a diversidade, a proximidade com o conceito eco luxury e a hospitalidade inata do povo brasileiro são atrativos únicos para esse novo turista de alta renda.

A viagem deve significar algo, ter uma conexão emocional com o lugar, com a comunidade e cultura local. Temos tudo isso praticamente pronto. Precisamos de infraestrutura e serviços adequados.

Kiaroa Eco-Luxury Resort

Fonte: www.kiaroa.com.br

Os olhos do mundo estão voltados para nós. Como disse Tyler Brulê, colunista do Financial Times:“A energia das empresas brasileiras pode ser o motor da economia do país, mas são os elementos suaves, como música, moda, hospitalidade e design, que vão fazer a marca Brasil ser mais sedutorado que Rússia, Índia e China.”

Potencial temos de sobra. Precisamos aproveitar de maneira inteligente e posicionar o Brasil entre os principais destinos de alto padrão. Esse é o momento!

Fonte: Gabriela Otto. Propagando o Marketing. Publicado em 03 de 2012

Quatro dos dez melhores hotéis do mundo estão na África

EM SENTIDO HORÁRIO (DA ESQ. ACIMA): NAYARA HOTEL, SPA & GARDENS; OBEROI UDAIVILAS; SINGITA GRUMETI RESERVES E TRIPLE CREEK RANCH
O Singita Grumeti Reserves, dentro do Parque Nacional de Serengueti, na Tanzânia – que inspirou o filme O Rei Leão – acaba de ser eleito, pela segunda vez consecutiva, o melhor hotel do mundo. A pesquisa, realizada pela revista Travel + Leisure, referência em hotelaria e viagens de luxo, foi feita com leitores e especialistas do setor durante o último ano.

Quatro dos dez hotéis, aliás, ficam no continente africano. Além do Singita Grumeti Reserves, há o Ngorongoro Sopa Lodge, também na Tanzânia, além de outros dois da rede Singita na África do Sul. O único representante sulamericano no Top Ten é o Palacio Duhau, em Buenos Aires. Dessa vez, o Brasil não tem nenhum representante na lista dos cem melhores hotéis do mundo. Clique no link ou na imagem abaixo e veja a foto dos dez mais bacanas.


PALÁCIO DUHAU, O REPRESENTANTE SULAMERICANO DO TOP TEN
Fonte: Marie Clarie

Único seis estrelas do país, hotel em Gramado tem mordomia 24 horas

Saint Andrews possui estrutura de castelo e espaço para casamentos.
Preço das diárias em uma das 11 suítes varia de R$ 1,5 mil a R$ 3,6 mil.

Segundo os donos, Hotel Saint Andrews é o único de seis estrelas do país (Foto: Roberta Salinet/RBS TV)
Destino de turistas de diversas regiões do país no inverno, Gramado conta com uma extensa rede hoteleira. Lá funciona desde 2010 um hotel que se notabiliza pelo luxo: o Saint Andrews, considerado pelos proprietários o único de seis estrelas do país. Com a estrutura de um castelo e mordomos 24 horas à disposição dos hóspedes, o estabelecimento é uma opção para quem quer relaxar e tem condições de pagar pelo menos R$ 1,5 mil pela diária.

A partir do momento em que um dos serviçais abre a porta de entrada, a atenção de quem entra começa a se voltar para todos os cantos do saguão. Enquanto são recebidos com flores frescas, os hóspedes podem observar as peças antigas que decoram os móveis, o lustre, os papeis de parede e as cortinas importados da Inglaterra e um lustre de cristal tcheco de 36 braços, um dos 35 que o estabelecimento possui. O estilo é de um palácio real.

Até o sino para chamar o mordomo é de cristal (Foto: Montagem sobre fotos de Roberta Salinet/RBS TV)
O local foi construído em 2001 por um casal de empresários gaúchos, que usou como casa de inverno até 2004. Depois de cinco anos fechado, foi comprado por um executivo do ramo de turismo, que investiu R$ 10 milhões no novo estabelecimento. Além do luxo dentro do prédio, ainda há o jardim repleto de chafarizes, com um espaço usado para casais que querem um casamento de luxo ao ar livre.


Chafariz, piscina e espaço destinado a casamentos (Foto: Montagem sobre fotos de Roberta Salinet/RBS TV)
São 11 suítes, todas com nomes de pedras, como ônix e jade. Os preços das diárias variam entre R$ 1,5 mil e R$ 3,6 mil. A mais cara tem 110 metros quadrados. A idade mínima para se hospedar no local é 14 anos. Segundo os donos, as grandes janelas que ficam abertas e os chafarizes são perigosos para crianças.

Nos quartos, o estilo clássico contrasta com a tecnologia. A televisão, com tela de LED, foi incorporada à decoração por meio de uma moldura, como se fosse um quadro. “Ao mesmo tempo em que se pensa numa casa mais antiga, ele está no futuro. É um espaço atemporal”, diz o gerente de hospedagem, Miguel Becker.

Doces personalizados com o nome do hotel (Foto: Roberta Salinet/RBS TV)
Na cozinha, a equipe comandada pela chef Marina Fontes atende aos desejos personalizados dos clientes. As refeições são ainda mais luxuosas na adega gourmet, que fica na antiga garagem da casa. Lá é possível degustar vinhos que estão entre os melhores do mundo, todos em temperatura adequada.

“Esta parte da adega é climatizada naturalmente. Aqui atrás há uma pedra de granito onde a casa está fundada. Nesta pedra, ela tem uma temperatura constante de 18°C, fazendo com que possamos armazenar o vinho o ano todo nessa temperatura”, explica o somelier Gustavo Bertolucci.

As suítes têm uma sacada com uma mesa para o chá, com doces requintados e personalizados com o nome do hotel. A vista é para o Vale do Quilombo, antiga morada de negros que tiveram alforria após a assinatura da Lei Áurea. Apesar da beleza do local, os diferenciais são a calma e a mordomia. “Nossos hóspedes são clientes que precisam de um lugar tranquilo, com muito conforto, ser paparicados”, diz o gerente-geral Umberto Bel Tramea.

Fonte: G1 - Rio Grande do Sul / RBS TV. Publicado em 23/06/2012



RITUR - Revista Iberoamericana de Turismo

A Revista Iberoamericana de Turismo - RITUR é uma iniciativa do Observatório Transdisciplinar de Pesquisas em Turismo da Universidade Federal de Alagoas (Brasil) e da Facultat de Turisme de la Universitat de Girona (España), que nasce do convênio de cooperação internacional de pesquisa e desenvolvimento em Turismo entre estas instituições, com o apoio da Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo.

A grafia do título da revista, dessa forma, atende à língua espanhola por convenção.

De periodicidade semestral, a RITUR tem por objetivo divulgar trabalhos que representam contribuição para o desenvolvimento de novos conhecimentos entre pesquisadores, docentes, discentes e profissionais em Turismo, Hospitalidade, Lazer e áreas afins, independente de sua vinculação profissional e local de origem, priorizando diálogos abertos e abordagens interdisciplinares a transdisciplinares.

Com indexação internacional, a RITUR disponibiliza seu conteúdo de modo gratuito, assumindo o compromisso com a Open Archives Initiative.

Fonte: Revista Iberoamericana de Turismo

Oportunidade

Atenção acadêmicos do curso de hotelaria, estão surgindo oportunidades de emprego no mercado.

Vamos por em prática o que estamos aprendendo na faculdade e mostrar o nosso potencial.

Rafain Palace Hotel Contrata:
-Açougueiro
-Cumins
-Operador de Caixa (Inglês)
-Camareira


Enviar curriculum para:

dp1@rafainpalace.com.br

Vaga de emprego

Klein Hostel contrata:

 2 atendentes para atender as demandas de controle, reservas,

clientes nacionais ou internacionais.

Inglês fluente. Espanhol é diferencial.

O horário de trabalho é das 16h até 22h.

Interessados devem entrar em contato com hostelklein@gmail.com

 Horários alternativos devem ser questionados igualmente por esse e-mail.

Klein hostel Iguassu falls
Rua Paris n°:230
Jardim Alice
Foz do Iguaçu / Brazil

Visita Técnica Hostel Katharina House

Na ultima sexta-feira, dia 03 de agosto de 2012, os acadêmicos do 1° e 3° ano do curso de hotelaria fizeram uma visita técnica no Hostel Katharina House, organizada pelo Professor Marcus Leite das disciplinas de Front Office, Sistemas Informatizados e Manutenção.

A visita foi conduzida pelo Sr. Luiz, gerente e proprietário do empreendimento, que forneceu aos acadêmicos informações valiosas para seu crescimento profissional e pessoal.

Fonte: Andrielle Pereira de Oliveira e Francielli Cristina Zemniczak - acadêmicas do 3° ano de Hotelaria

Jovem de Foz do Iguaçu está entre os finalistas em concurso da Bayer

O jovem de Foz do Iguaçu, Diegon Ruan Neves, de 21 anos, está embarcando numa grande oportunidade. Com o projeto Estação Ciência, Neves concorre no Programa Jovens Embaixadores Ambientais, promovido pela Bayer. “Quero muito representar Foz do Iguaçu e região e mostrar o incrível trabalho que desenvolvemos aqui”, comentou o jovem.

Em poucas palavras, Diegon descreve seu projeto e sua importância. “Este espaço favorece a desconstrução de concepções alternativas das ciências para a reconstrução de conceitos atualizados, com tecnologia e abordagem interdisciplinar para suprir demandas temáticas dos educadores e estudantes dos diferentes níveis de ensino”.

Diegon é acadêmico do 4° ano de Turismo da Unioeste

É composto por ambientes físicos caracterizados em diferentes áreas das ciências: física, matemática, biologia, informática, natureza, água, literatura e saúde. Utiliza-se de abordagem interativa, lúdica e experimental para criar, desenvolver, aplicar e aprimorar atividades de ensino das ciências. É interesse que estas atividades referenciem atualidades das ciências, estimulem a consciência ambiental e sejam de fácil aplicação no ambiente escolar.

O programa - O Programa Jovens Embaixadores Ambientais, promovido pela Bayer, é um dos mais importantes projetos mundiais de responsabilidade socioambiental. Em sua 9ª edição, um estudante de Foz do Iguaçu concorre a bolsas de estudo de até R$15 mil.

Premiação - Pela primeira vez, o programa Jovens Embaixadores Ambientais vai oferecer aos oito ganhadores duas premiações. Além do prêmio em dinheiro para investir no projeto inscrito, haverá a oportunidade de participar de uma semana de atividades na sede da Bayer, em Leverkusen, na Alemanha.

O programa também proporciona aos premiados conhecimentos sobre boas práticas na área de sustentabilidade, além da troca de experiências com os vencedores de outros 18 países da América Latina, Ásia e África. Nas suas premiações, todas as despesas da viagem serão pagas pela Bayer.

Votos - As votações estão abertas através do Facebook. Veja a página . Para votar, basta encontrar o participante de sua preferência, conheça o projeto e clicar na opção “Curtir”. As dez iniciativas mais “curtidas” ganharão pontos extras que podem fazer a diferença na nomeação dos vencedores.

Fonte: H2FOZ - Letícia  Lichacovski. Publicado em 01/08/2012 às 14h02.
Disponível em: www.h2foz.com.br



Fifa divulga lista de estádios e hotéis da Copa

Relação preliminar aponta 54 equipamentos, entre centros de treinamento e hotéis

Evento no Museu do Futebol

Foto:Leandro Canônico/Globoesporte.com

A Fifa anunciou na última quarta-feira (1º) durante evento promovido no Museu do Futebol, em São Paulo, a primeira lista contendo os centros de treinamentos e hotéis pré aprovados para receber as seleções durante a Copa de 2014 no Brasil.

As cinco regiões do Brasil estão representadas na relação que totaliza 54 equipamentos, entre centros de treinamentos e hotéis. Como a Fifa estabeleceu um mínimo de 64 instalações outras duas atualizações deverão ser feitas e o número pode chegar a 100.

Confira a lista completa:
CENTRO-OESTE
Goiânia (GO) - Blue Tree Towers Goiânia / CT Urias Magalhães
Goiânia (GO) - Castro’s Park Hotel / Estádio Serra Dourada
Goiânia (GO) - Mercure Goiânia / Estádio Hailé Pinheiro

NORTEMacapá (AP) - Ceta Ecotel / Estádio Milton Corrêa
Belém (PA) - Hilton Belém /Estádio Mangueirão
Boa Vista (RR) - Boa Vista Eco Hotel / Estádio Flamarion Vasconcelos
Palma (TO) - Hotel Girassol Plaza / Estádio Nilton Santos

NORDESTEMaceió (AL) - Radisson Hotel Maceió / Estádio Rei Pelé
Porto Seguro (BA) - Porto Seguro Resort La Torre / Estádio Municipal Antônio Carlos Magalhães
Praia do Forte (BA) - Tivoli Ecoresort / CT Praia do Forte - Mata de São João

SULCuritiba (PR) - Clube Atlético Paranaense / CT do Caju
Curitiba (PR) - Curitiba Slaviero Rockefeller Conceptual / Estádio Durival de Brito e Silva
Cascavel (PR) - Deville Express Cascavel / Estádio Arnaldo Busato
Maringá (PR) - Hotel Deville Maringá / Estádio Regional Willie Davids
Bento Gonçalves (RS) - Dall´onder Grande Hotel / Estádio das Castanheiras (Farroupilha)
Bento Gonçalves (RS) - Hotel & Spa do Vinho / Parque Esportivo Montanha dos Vinhedos
Lajeado (RS) - Lajeado Inn Italy Hotel / Centro Esportivo Lajeadense
Caxias do Sul (RS) - Intercity Premium / Estádio Francisco Stédile
Caxias do Sul (RS) - Samuara Hotel / Estádio Alfredo Jaconi
Porto Alegre (RS) - Plaza São Rafael Hotel e Centro de Eventos / Complexo Esportivo da ULBRA (Canoas)
Viamão (RS) - Vila Ventura Hotéis / Centro de Treinamento Vila Ventura
Joinville (SC) - Bourbon Joinville Business / Estádio Municipal Arena Joinville
Florianópolis (SC) - Costão do Santinho Resort Golf & SPA / Costão do Santinho Resort Golf & SPA
Florianópolis (SC) - Majestic Palace / Estádio Orlando Scarpelli

SUDESTEVitória (ES) - Hotel Escola Senac Ilha do Boi / Associação Esportiva Siderúrgica de Tubarão
Vitória (ES) - Sheraton Vitória / Estádio Estadual Kleber Andrade
Domingos Martins (ES) - Hotel Fazenda Parque do China / CT Parque do China
Belo Horizonte (MG) - San Diego Suites / Toca da Raposa I
Ipatinga (MG) - San Diego Hotel Ipatinga / Estádio João Lamego Neto
Uberlândia (MG) - San Diego Suites Uberlândia / Complexo Municipal Virgílio Galassi
Juiz de Fora (MG) - Village Haras Morena / Estádio Municipal Radialista Mário Helênio
Barra do Piraí (RJ) - Aldeia das Águas Resort / Estádio Raulino de Oliveira (Volta Redonda)
Pinheiral (RJ) - Centro de Treinamento Dr. João Havelange
Mangaratiba (RJ) - Portobello Resort & Safari
Barueri (SP) - Bourbon Alphaville Business Hotel / Centro de Treinamento Vila Porto
Guarujá (SP) - Casa Grande Hotel Resort & Spa / Estádio Municipal Antônio Fernandes
Araraquara (SP) - Comfort Inn / Estádio Dr. Adhemar Pereira de Barros
Presidente Prudente (SP) - Gralha Azul Park Hotel / Estádio Eduardo José Farah
Jaguariúna (SP) - Hotel Duas Marias / Estádio Alfredo Chiavegato
Álvares Machado (SP) - Hotel Fazenda Campo Belo / Centro de Formação de Atletas Flávio Araújo
Ribeirão Preto (SP) - Hotel JP / Estádio Santa Cruz
Santos (SP) - Hotel Parque Balneário / Vila Belmiro
Santos (SP) - Mercure Santos / CT Rei Pelé
Sorocaba (SP) - Hotel Pitangueiras / Clube Atlético Sorocaba
São Bernardo do Campo (SP) - Liau Hotel Parque Plaza / Estádio Primeiro de Maio
São Caetano do Sul (SP) - Mercure São Caetano do Sul / Estádio Municipal Anacleto Campanella
São Paulo (SP) - Novotel São Paulo Center Norte / CT Palmeiras - Academia 1
Ribeirão Preto (SP) - Olé Brasil Futebol Clube SA
Águas de Lindóia (SP) - Oscar Inn Eco Resort
Mogi das Cruzes (SP) - Paradise Golf & Lake Resort
São José dos Campos (SP) - Promenade Enterprise / Estádio Martins Pereira
Barueri (SP) - Radisson Alphaville / Arena Barueri
Itu (SP) - San Raphael Country Hotel / Estádio Dr. Novelli Junior
Itu (SP) - Spa Sport Resort

Fonte: Hotel News - Hotelaria, gastronomia e tendências. Publicado em 02/08/2012

Projeto Cozinha Brasil

Oportunidade de emprego

Vaga para Garçon Cortador/Passador e Churrasqueiro 

La Cabaña Churrascaria (com experiência ou curso na área)

 Enviar currículo para gerencia@lacabanachurrascaria.com ou entregar diretamente na sede da empresa na Av. Paraná, 60 - Centro (em frente ao Muffato boicy)

Métricas para Meios de Hospedagem

Um dos problemas que nos deparamos quando iniciamos uma consultoria é com as métricas do empreendimento, ou melhor com a falta de métricas...que se tratam de indicadores, quanti e qualitativos da performance do empreendimento que vão auxiliar gestores e empreendedores à definir estratégias de manutenção e/ou de incremento de ocupação, receitas, permanência média, rentabilidade, satisfação de hóspedes, turn-over, etc.

Para aqueles que utilizam softwares hoteleiros, muitas destas métricas são geradas automaticamente desde que obviamente os lançamentos de dados sejam precisos. Para os que utilizam planilhas de controle, o trabalho será um pouco maior, demandando uma boa formatação de planilha(s) que poderão consolidar todos estes dados em um só "mapa", dividido por dias, semanas, meses, perfil de público, tipos de UHs, por ponto de venda, etc.

Coloco abaixo alguns indicadores que entendo são de fundamental importância que gestores e empreendedores levantem, meçam e comparem sistematicamente para que possam ter uma "leitura" eficaz do seu empreendimento e como mencionei definir as melhores estratégias possíveis para uma melhor performance do meio de hospedagem. São elas:

- Ocupação(meio e finais de semana), por perfil de público, permanência média, formas de pagamento utilizadas, formas de realização de reservas, índice de walk-ins, índice de saídas antecipadas, índice de estadas prolongadas, satisfação de hóspedes(para aferir esta informação você deve utilizar formulários específicos à serem entregues antes ou no check-out) etc.

- Receita por apartamento, RevPar (Revenue per Available Room - divisão da receita de hospedagem de um período pelo número de Uhs disponíveis para uso no período), gasto médio por apartamento com estratificação por ponto de venda, percentuais de comissão utilizados, índice de retorno de hóspedes, número de ligações e e-mails por período, índice de conversão destes contatos em reservas, etc.

- Receita bruta, receita líquida, custos fixos, custos variáveis, margem de contribuição, ponto de equilíbrio, rentabilidade média, retorno sobre investimento, índice de investimentos/manutenção sobre receita, rotatividade de funcionários, índice de gastos em marketing sobre receita, custo da mercadoria vendida(CMV) para aqueles que oferecem serviços de alimentação, etc.

Poderia até citar mais alguns, mas como vejo que muitos ainda não utilizam sequer estes ou a maioria destes indicadores, penso que para um primeiro momento, adotá-los será de grande ajuda para melhorar a gestão do seu empreendimento.

Mais importante do que a "leitura" destes indicadores através de sistemas e planilhas é a interpretação destes dados comparada à dados do setor, do seu segmento ou se possível da região onde está inserido. Por esta razão é muito importante que estes dados sejam permanentemente levantados de forma que o empreendimento possa ter séries-históricas, transformadas em gráficos, tabelas, etc através destes números e dados e possa ter uma gestão verdadeiramente estratégica.

Fonte: FARACO, Eduardo. O Pousadeiro. 29 de julho de 2012.
Disponivel em: http://opousadeiro.blogspot.com.br/

PALESTRA: MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

Objetivo: Propiciar conhecimento sobre técnicas e procedimentos no preparo e manipulação dos alimentos, em conformidade com a exigência da Vigilância Sanitária.

Temas abordados:> Perigos Microbiológicos, Físicos e Químicos.
> Conhecendo os erros na cozinha;
> Como implantar as Boas Práticas
> Regras Básicas para Manipulação de Alimentos;
> Higiene Pessoal, Higiene dos Alimentos, Higiene nas Instalações e Superfícies;
> Algumas Orientações sobre tempo e temperatura dos alimentos.

Palestrante: Suyan Alexandre Bianchi - Nutricionista, Consultora do PAS- Mesa e PAS distribuição, Consultora Trainner da ISO 22000.

Dia 09/08/2012 - quinta-feira

Horário: das 09 as 11 horas

Investimento: Associados Efetivos (mensalistas) - Grátis

Associado Contribuintes ( Contribuições Legais) - R$ 10,00

Não associados: R$ 20,00 (vinte reais) por pessoa.

Obs.: A vaga no curso será garantida mediante o envio da ficha de inscrição (que segue em anexo) devidamente preenchida. Empresas associadas que inscreverem participantes que não comparecerem ao curso, receberão a cobrança no valor de R$20,00 (vinte reais) por pessoa, junto com a mensalidade do mês subsequente.

O Sindhotéis reserva-se o direito de adiar o curso se não houver um número mínimo de 20 participantes inscritos e confirmados.

Maiores informações e inscrições: Secretaria do SINDHOTEIS - (45) 3027-1836 ou pelo e-mail sindhoteis.secretaria@sindhoteisfoz.com.br Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.

Local: Sede do SINDHOTEISFOZ

Fonte: SindhoteisFoz